الخميس، 5 أبريل 2012

شم النسيم..عيد الربيع من مصر الفرعونية



  






يعد الاحتفال بشم النسيم تعبيرا حيا عن جوهر الحياة المصرية القديمة وعاداتها وتقاليدها وتراثا قوميا، يشارك فيه المصريون جميعا، فلم يكن شم النسيم فى مصر القديمة مجرد عيد للربيع يقتصر الاحتفال به على يوم واحد فقط مثلما هو الحال فى عصرنا الحالى، إنما كان يمثل مجموعة من الأعياد الدينية ومظاهر الاحتفالات الشعبية، التى كانت تقام طوال شهور فصل الصيف احتفالا ببدء موسم الحصاد، كما كان رمزا للبعث وإعادة تجديد الحياة فى مصر كلها.


فلقد قسم المصريون السنة المصرية القديمة إلى ثلاثة فصول يحتوى كل فصل منها على أربعة أشهر، وجعلوا لكل شهر ثلاثين يوما مقسمة على ثلاثة أسابيع يحتوى كل منها على عشرة أيام، وذلك إضافة إلى خمسة أيام فى آخر العام خصصوها لأعياد ميلاد الآلهة، وأشار المصريون القدماء إلى الفصل الأول بكلمة «آخت» والتى تعنى الفيضان، وكان هذا الفصل يمتد من منتصف شهر يوليو إلى منتصف شهر نوفمبر فى تقويمنا الحديث، حيث تبدأ مياه النهر خلاله فى الارتفاع التدريجى لتغمر أرض الوادى فتكاد تصبح قراه ومدنه وكأنها جزر منعزلة يتنقل الناس فيما بينها بالمراكب والزوارق.

وأطلقوا على الفصل الثانى كلمة «برت» بمعنى الإنبات، والذى كان يمتد من منتصف شهر نوفمبر إلى أواخر شهر مارس، وهو يعتبر الفصل الذى تبدأ فيه مياه الفيضان فى الانحسار عن الأراضى الزراعية، حيث تترك خلفها طبقة سميكة من الطمى الأسود الخصب الذى أطلق عليه المصرى القديم كلمة «دميرة»، وكانت هذه الفترة تتطلب مجهودا شاقا بعد الفيضان، حيث يقوم الفلاحون خلالها بحرث الأرض وتقليبها ثم بذر الحبوب وتهيئة الحقول للزراعة.

أما الفصل الثالث فقد أطلقوا عليه كلمة «شمو» بمعنى التحاريق إشارة إلى نضج المحاصيل والثمار إيذانا ببدء موسم الحصاد، وكان هذا الفصل يمتد من أواخر شهر مارس إلى النصف الأول من شهر يوليو، وخلال هذه المرحلة كان النهر يصل إلى أدنى درجات الانخفاض، وتتوالى درجات الحرارة فى الارتفاع التدريجى تمهيدا لفصل الصيف.

وربط المصريون القدماء بين تلك الفصول الثلاثة وأساطير الآلهة المصرية، خاصة أسطورة إيزيس وأوزوريس، التى كانت أكبر ملحمة شعبية تؤكد على دوام الحياة وتجددها وانتصار الخير على الشر، لقد كان أوزوريس ملكا على البشر يحكم بين الناس بالعدل ويرشدهم إلى سبل الحياة الكريمة فحقد عليه أخوه الشرير «ست» ثم قتله واغتصب عرشه، وظلت إيزيس وفية لزوجها بعد موته، فقامت على رعاية وحيدها حورس حتى تمكن من استعادة عرش أبيه المغتصب، ثم أمرت الآلهة أن يكون أوزوريس ملكا حيا فى عالم الأموات ليمنح الحياة للكون ويدفع ماء الفيضان فى موعده كى يهب الخصب إلى التربة وينمى الحب فيها، واعتبر المصريون أن مياه النهر فى فصل الفيضان «آخت» كانت تمثل دموع إيزيس الوفية على زوجها أوزيريس وسر الحياة الكامن فى جسد أوزوريس الذى يهب الأرض الخصب، وربط المصريون بين موسم الإنبات «برت» وبين الإله أوزوريس فاعتبروا أن عملية بذر الحبوب ودفنها فى التربة كانت تمثل دفنا رمزيا لجسده فيحتفل المصريون خلال هذا الفصل بالطقوس الجنائزية لتحنيط هذا الإله ودفنه، ويخيم السكون والحزن على الكون انتظارا لبعثه من رقاده مرة أخرى، ورمز المصريون القدماء إلى موسم الحصاد «شمو» ببعث الحياة فى جسد أوزوريس وكانت علامة ذلك البعث اكتمال نضج الثمار وتحول أعواد القمح إلى اللون الأصفر، حيث عبرت اللغة المصرية القديمة عن أعواد القمح والنبات بكلمة «سيم» وعن نضجها بكلمة «شم إن سيم» بمعنى «تحاريق النبات»، فكانت هذه الكلمة هى الأصل فى تسمية هذا العيد بشم النسيم، ولم يقتصر الاحتفال بهذا العيد على الإله أوزيريس فقط بل شارك فيه عدد من الآلهة الأخرى، الذين ارتبطوا بالخصوبة أو الزراعة مثل الإله «مين» رب الخصوبة والتناسل، والإله «آمون» رب الهواء وملك الآلهة، والإلهة «رننوتت» ربة الحصاد حيث كانت مظاهر الاحتفال بهم تنتشر فى مصر كلها.



السبت، 26 نوفمبر 2011

الشهور الزراعية بالأمثال المصرية





هى الشهور المصرية القديمة المرتبطة بالقمر والتى أستخدمها المصرى القديم فى كل مايختص بالزراعة والحصاد ولاتزال هذه الشهور نأخذ بها في الزراعة في زمننا الحالي،

والشهور الزراعية القديمة هى:

توت – بابة – هاتور – كيهك – طوبة – أمشير – برمهات – برمودة - بشنس- بؤونة -  أبيب – مسرى – النسئ ( وهو خمس أيام فقط أو ستة أيام فى السنة الكبيسة )



الشهور الزراعية والأمثال المصرية القديمة حسب الطقس والجو


1-توت (لاتدع الفرصة تفوت ) أى لايجب أن تتأخر فى الزراعة



2-بابة (أقفل البوابة – إن صح زرع بابة يبقى رزق الغلابة ) فهو بدء دخول الشتاء


3-هاتور (أبو الذهب المنثور – إن فاتك زرع هاتور أستنى السنة لما تدور )   

4- كيهك ( كيهك صباحك مساك ) لأن النهار قصير
         ( واللى ماتشبع برسيم فى كياك أدعو عليها بالهلاك)

5- طوبة (برد طوبة يخلى الشابة كركوبة – الأسم طوبة والفعل أمشير )

6- أمشير (يأخذ الهدوم ويطير ) لأنه شهر العواصف

7- برمهات (روح الغيط وهات قمحات وعدسات وبصلات ) فيه موسم حصاد

8- برمودة (فى برمودة دق العمودة ) حيث يعمل الفلاح مظلة بسبب الحر

9- بشنس ( يكنس الغيط كنس ) لاكتمال جمع المحصول
            ( بشنش خلى بالك من الشمس ) بسبب الحر الشديد

10 – بؤونة (حول على الطحونة )

11- أبيب (فى أبيب تفور مياه النيل وتزيد _ أبيب شهر العنب والزبيب )

12- مسرى (تفيض المياه وعلى الأرض تسرى ) شهر الفيضان


الخميس، 17 نوفمبر 2011

تدوير المخلفات الزراعية بإستخدام دودة الأرض






تستخدم أنواع خاصة من دودة الأرض في الحصول علي السماد العضوي وذلك بتحويل النفايات العضوية إلي سماد عالي الجودة. وأفضل طريقة للحصول عليه بجودة عالية في وقت وجيز من نفايات المطبخ وكذلك المخلفات المزرعية ويتم ذلك بإستخدام نظم بسيطة للغاية يمكن وضعها داخل المطبخ المصرى أو على مستوى الشارع أو المطاعم أو الفنادق أو على مستوى الأحياء المختلفة. بصورة عامة تتغذى دودة الأرض على كل ماهو عضوى لتحويله إلى سماد عضوى للنباتات أو بمعنى أخر تعتبر دودة الأرض أحدى تقنيات الطبيعة المتطورة لإعادة تدوير المخلفات ذات الأصل العضوى. الهدف الاساسى هنا هو إدارة المخلفات كمادة خام يتم إستخدامها لأنتاج عدد من المنتجات المختلفة.


فهناك أنواع من ديدان الأرض لها مميزات خاصة تتميز بأنها تعيش على مخلفات النباتات فتأكل النفايات العضوية  (بقايا النباتات – القشور – مخلفات المطبخ ) وتحويلها الى كومبست وذلك بمعدل نصف وزنها يوميا وهذه الدودة تعمل على السطح وليس عمق التربة

ويمكن تنفيذ هذه الفكرة فى المنزل أو على مستوى المطاعم او الفنادق وذلك بإستخدام وعاء واسع يثقب من أسفل لكى لايتجمع فيه الماء ومن أعلى لتوفير التهوية المناسبة يتم فرش قاع الوعاء ببعض المواد العضوية مثل قصاصات الورق وأوراق الأشجار المتساقطة لنصف الوعاء تقريبا لكى يكون مثل المهاد الذى ستعيش عليه الديدان فهو يوفر الرطوبة اللازمة ويساهم فى تهوية القاع
نضيف رمل وتربة حوالى حفنتين لتحسين قوام الطبقة التى فرشناها ونخلطها معا
نرش هذه الطبقة بالماء لتصبح رطبة كالإسفنجة التى تم عصرها من الماء
أضافة كمية الديدان المناسبة – الدودة تأكل نصف وزنها من الطعام يوميا
– إذا أضفت 1 كم ديدان نضيف  نصف كيلو طعام يوميا

الأطعمة المفضلة للدودة
قشور الفاكهة – الخضار – قصاصات النباتات – مخلفات الموسم الزراعى – حتى أوراق الشاى وتفل القهوة وقشور البيض المطحونة

الأطعمة الممنوعة
كل مشتقات الحليب – اللحوم – العظام – أو الطعام المطبوخ

إذا تم عمل الكومبست فى الحديقة يترك الدود فيها ويضع لها الطعام فى المنطقة التى خصصت لذلك

إذا كان للمنزل أو الفنادق لتسميد الزرع به يمكن العمل فى الأوعية ويمكن فصل الديدان وأستخدامها

وهناك طريقة سهلة لذلك
أن نقوم بتجميع السماد العضوى الجاهز فى جهة واحدة ثم نضيف للجهة الأخرى المزيد من فضلات الطعام فتقوم الديدان بالهروب من السماد الجاهز الى طعامها الجديد – ويتم التسميد بالسماد وتترك الديدان لتعمل من جديد

الخميس، 20 أكتوبر 2011

الأرصاد الجوية الزراعية






الأرصاد الجوية الزراعية
هو العلم الذى يهتم بقياس أحوال الجو والتربة ودراسة الظواهر الجوية التى تؤثر على النباتات

خدمات الهيئة العامة للأرصاد الجوية فى قطاع الزراعة
من المعروف أن لكل نبات بيئة مناخية مثلى يحقق عندها أقصى معدل للنمو
 ويقوم خبراء الأرصاد على مدار العام بعمل تقويم حرارى لكل نوع من المحاصيل القومية
لذلك تصدر الهيئة تقريرا عن الأرصاد الجوية الزراعية كل 10 أيام يتضمن المتوسطات الشهرية للظواهر الجوية والحالات الحرجة لبعض العناصر المتعلقة بالتغيرات والظواهر الجوية يوزع دوريا على كافة المؤسسات الزراعية والجهات البحثية

أهمية الأرصاد الجوية الزراعية
-----------------
التخطيط الزراعى للبلد

رفع مستوى الأنتاج الزراعى وتحسين نوعيته وذلك عن طريق البيانات والمعلومات الجوية والتوصيات بأنسب الأوقات للزراعة والحصاد للمحاصيل المختلفة

زيادة كفاءة أستخدام الموارد الطبيعية

التنبؤ بالظواهر الجوية الضارة مثل الجفاف والصقيع والبرد واللفحة الحرارية وغيرها والتحسب لمواجهتها وتخفيف أثارها

دراسة تأثير العوامل الجوية على البيئة والمشاكل التى ترافقها مثل مشاكل تعرية التربة والتصحر

المساعدة فى إعداد خرائط التقسيم البيئى الزراعى إعتماداً على التوزيعات الخاصة بالمناخ الزراعى وربطها مع أستخدامات موارد الأراضى والمياه بهدف أختبار الأصناف المناسبة فى المحاصيل الزراعية

 يوجد فى مصر عدد من محطات الأرصاد الجوية الزراعية للمساعدة فى التوسع الأفقى والرأسى للإنتاج الزراعى وهذه المحطات منتشرة على مستوى الجمهورية

 
 

السبت، 8 أكتوبر 2011

حرية الأعلام .... وحرية الأنفلات





يعتبر الاعلام وسيلة من الوسائل التى ترفع بلاداً وأقواماً ... وتخفض أقواماً أخري
إننا الان أمام حالة مقلقة من حالات سوء أستخدام حرية الرأى والتعبير والحديث بالحق الذى يراد به باطل
فقد أصبح الهجوم الشخصى وأنتهاك الخصوصيات هو الأساس

أحيانا أرى أن حرية الأعلام فى الوقت الحالى جاءت لغير ماجاءت من أجله ... فأصبحنا فى فوضى للكتابة .

حرية الصحافة والاعلام يكون بشكل كامل ولكن دون المساس بالثوابت الاخلاقية الوطنية للمجتمع المصرى ... فلابد من تحرى الدقة فيما يتم نشره وبثه وعدم الأنسياق وراء السبق الصحفى على حساب الموضوعية والامانة والبعد عن أى سبق صحفى يهدد أمن البلاد كالمواضيع المثيرة للفتن والمحرضة لأعمال العنف والشغب والتى تسبب فى زعزعة الأمن والاستقرار فى هذه المرحلة الحساسة والحرجة من تاريخ مصر...

فلابد أن تكون الصحافة والأعلام مراَة للحياة الحقيقية ...فاذا كانت الصحافة والأعلام تبرز قضايا الفساد فلابد أن لاتتجاهل الإيجابيات
هناك خيط يفصل بين حرية الصحافة والأعلام وبين الأثارة بالعناويين وأبراز السلبى وتجنب الإيجابى

فعلى كل رأى حر أن لايظلم طرف على حساب طرف أخر ... مع الوضع فى الاعتبار أن هناك من يريد ضرب الثورة لأنها لم تتفق مع ميوله وهناك من يريد ضرب الشعب مع الجيش
فلابد من تهدئة الوضع حتى لانبعد عن الخيط السلمى للثورة ولايجوز اللعب بالنار فنحرق جميعاً


ويجب على كل فرد أن يقف عند وسائل الأعلام وقفة صادقة فلا نكذب كل مايقول ... ولانصدق كل مايقال فهناك أمور تقال بغرض التشويش وأخرى بغرض التنبيه
ولابد من النظر بنظرة موضوعية والتحقق من كل الأخبار المسموعة والمرئية ... والتعامل مع الاخر بإحترام .فالديمقراطية الصحيحة التى نسعى اليها يقبل فيها أقصى اليمين وأقصى اليسار وجميع الدرجات التى بينهم  ..... ......... اللهم أحمى بلدى مصر




عزراً مدونتى الزراعية ... فمع الأحداث نزرع .... وفى الأحداث نعيش

الخميس، 29 سبتمبر 2011

اللهم أحمى بلدى مصر







إذا غضب الله على قوم أعطاهم كثرة الجدل وقلة العمل

الأمور فى مصر هذه الأيام تسير عكس مانتمناه وأصبحنا لانعرف ماذا سيحدث غدا والاخطر أننا لانعرف الذين يتلاعبون بمستقبل وأستقرار الوطن
إن ثورة الشعب أمام مؤامرة كبرى والأوضاع ساءت بسبب أستمرار الفوضى وزيادة معدل المطالبات والأحتجاجات من معظم الفئات

لأول مرة أشعر بأن الوطن يتسرب من بين أيدينا
لأول مرة أشعر بالخوف الزائد على مصر
أخاف أن نصبح أدوات مؤامرة خطيرة لتمزيق الوطن سواء بعلم أو بجهل

فالتمزيق يبدأ فكريا ... وسياسيا .... ودينيا ... وعصبيا ... وثوار وفلول  ثم يتحول بعد ذلك لتمزيق وتقسيم جغرافى



فعلى الثوار الذين ضحوا من أجل نهضة مصر ومستقبل أفضل أن ينتبهوا لإنقاذ ثورتهم ولايتركوها لأصحاب المصالح الشخصية والمندسين وأن يتحد الكل حتى لايفلت الزمام ويضيع الوطن

اللهم أحمى بلدى مصر وأحفظها من كل شر

الأحد، 25 سبتمبر 2011

الزنجبيل أو الجنزبيل





الزنجبيل: نبات الزنجبيل عبارة عن جذور كبيرة تشبه العقد في مظهرها لونه يميل إلى الصفار ، أو كلون حبات البطاطا، طعمه لاذع.
_ ينمو هذا النبات تحت التربة وفي المناطق التي تتميز بدرجة حرارة عالية جداً،طعمه يميل إلى الحرقة.
الزنجبيل هو نبات موجود بكثرة في جنوب شرق آسيا، و أيضا ً موجود في جامايكا وغيرها من المناطق الاستوائية. يستخدم جذر الزنجبيل لأغراض الطهي و للأغراض الطبية. و يعتبر الزنجبيل أحد التوابل الطبيعية و هو معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع. وقد استخدم الزنجبيل مع الاعشاب الصينية لأكثر من 2500 سنة، و يستخدم كأحد التوابل في الأغذية وأيضا هو مهم جدا ًكدواء.


فوائد الزنجبيل

الزنجبيل مفيد لاضطرابات المعدة( يخفف من تقلصات المعدة ) .
_الزنجبيل يحمي الإنسان من الغثيان
_الزنجبيل يمنع الإسهال.
_للزنجبيل فائدة في إيقاف الخلايا السرطانية ومنعها من الإنتشار في جسم الإنسان.
_يستعمل الزنجبيل لعلاج الصداع عند الإنسان.
_من فوائد الزنجبيل تقوية عضلات الإنسان والتخفيف من آلام فقرات العمود الفقري عند الإنسان.
_الزنجبيل مفيد في انتعاش الجسم ومنحه النشاط.
_الزنجبيل يشفي الجسم المصاب بالسموم.
_الزنجبيل مفيد في تخفيض درجة حرارة الجسم.
_ومن فوائد الزنجبيل انه  يعمل على توسيع الأوعية الدموية عند الإنسان.
_يعالج الزنجبيل المصابون بالربو،الإمساك، والشقيقة ،القلق والتوتر.
_الزنجبيل مفيد لأمراض المفاصل والقلب والكلى.
_ تستعمله النساء في إضفاء نكهة زكية على الطعام.
_يعمل الزنجبيل على تقوية ذاكرة الإنسان وحمايته من النسيان.
_يفيد الزنجبيل للأمد البعيد في حماية الإنسان من علامات الخمول والكِبر.
_يعالج الزنجبيل المصابون بالسعال المستمر وتكون البلغم في حناجرهم. -الزنجبيل يعمل كنظام صحي للقلب والأوعية الدموية عن طريق جعل الصفائح الدموية أقل لزجة وهذا بدوره يقلل من مشاكل في الدورة الدموية. - كما يعمل الزنجبيل على زيادة تدفق الصفراء.
 

الثلاثاء، 20 سبتمبر 2011

البصمة الألكترونية وصحة وأداء الموظف





البصمة الالكترونية تسبب السرطان للموظفين

تردد فى بعض المواقع أن البصمة الألكترونية تصيب مستخدمه بالسرطان وتسبب فى تشويه الاجنة وزيادة الامراض الجلدية والأنفلونزا بين الموظفين

فلابد من النظر بمنظور صحى لهذا الجهاز الذى اثبت العديد من الدراسات فى العالم خطورتة لتعرض الموظف للاشعة حوالى 40 مرة فى الشهر على الأقل والتى قد تضر الجسم على المدى البعيد  .

كما أن نظام البصمة يمكن أن تلزم الموظف بالحضور والأنصراف ولكنه لافائدة له فى تطوير العمل وزيادة انتاجية الموظف

ربما يحقق العدالة فيما يخص الحضور والأنصراف... ولكن لايثبت تواجد الموظف بمكتبه طول فترة العمل ...ولايمكن المساواه بين الموظفين لمجرد بصمة قد يكافأ بها ويتم اختياره موظف مثالى ( بصام جيد )

وقد يتاخر موظف بضع دقائق بعض الأيام لظروف خارجة عن إرادته ولكنه موظف مثالى فى أداء عمله وتطويره وانجاز العمل

سؤال يحيرنى
هل  الشركات يروجون لهذا النظام من أجل الربح المادى مع علمهم بأثاره الصحيه السلبية على صحة الانسان ؟
مع العلم بان بعض الأجهزة الحكومية بالسعودية ودول أخرى قد قامت بإلغاء البصمة الألكترونية بعد مدة قليلة من تطبيقها فى حضور وأنصراف موظفيها بعد ان ثبت لديها خطورة هذه الأجهزة على الصحة العامة

إن المواطنين وصحتهم وأحوالهم أمانة فى عنق المسئولين ... وهم مسئولين أمام الله تعالى عن أى ضرر يتسببون فيه لأى مواطن بالتساهل فى أى شئ يضر به سواء مأكل أو مشرب  أو أجهزة ضارة بصحته .



أرحمونا ... الأمراض زادت والناس تعبت ... كفاية حرام